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武汉特色粉面技术培训公司,以服务创品牌

2020-05-26 12:18:01 17742次浏览

价 格:面议

特色粉面:面筋的美味食谱:

香菇面筋

主料:油面筋150克香菇50克竹笋50克 油菜 50克

调料:酱油30克 白砂糖 10克味精2克料酒2克 淀粉 5克 花生油 50克 盐 2克 各适量

将高筋粉置于容器中,加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐),充分拌和,加工成粘性强的面团。然后静置1小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中,给操作带来困难,也影响面筋提取率。

面筋原料(蛋白质含量高达80%以上)采用高筋粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。纯手工工艺制作 ,营养丰富、干净卫生。制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长[

  • 诸葛烤鱼是以烤鱼系列为主特色,功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。相传在三国时期,刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下,结义于桃花园,祭罢天地,复宰牛设酒,聚乡中勇士,得三百余人,就桃园中痛饮一醉,大鱼大肉痛快一番
    14-01-09 10:41:19
  • 乡村烤鸡材料童子鸡一只,最好买那种没有破开膛的,这样烤出来的鸡才会有型。把鸡爪塞入腹部的洞口,胸腔也剪开一个口,鸡头塞进去,拗拗造型么。,土豆三个,洗净以后,在水里泡3个小时,这样可以彻底的清除表皮的泥沙,因为烤的时候要连皮一起烤。,调料,
    14-01-09 10:44:16
  • 【菜名 串烧排骨   【所属菜系 异国   【特点 红黄油亮,排骨内酥外软,外焦内嫩,甜酸鲜香,常吃不腻,养身保健。  【原料   五花排骨650克,鸡蛋1个,竹签数枝,黄瓜半条,蕃茄1个(切花),芫荽少许。调料:①胡椒粒半匙,蒜茸1汤匙,
    09-12-29 14:56:59
  • 乡村烤鸡材料童子鸡一只,最好买那种没有破开膛的,这样烤出来的鸡才会有型。把鸡爪塞入腹部的洞口,胸腔也剪开一个口,鸡头塞进去,拗拗造型么。,土豆三个,洗净以后,在水里泡3个小时,这样可以彻底的清除表皮的泥沙,因为烤的时候要连皮一起烤。,调料,
    14-01-08 11:09:27
  • 特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。这种小吃,已经是一种在当地的饮食文化,绝非只是在三餐之间填饱肚子,追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材,通常能够突出反映
    14-01-06 09:59:11
  • 烧烤车优势  烤地瓜:香气扑鼻,肉质绵实,口感甜润,甜而不腻,纯绿色产品,大自然的恩赐;   时尚烧烤:口味独特,久吃不厌,串串生香,烧烤之时满街飘香,麻辣涮烫;以四川的麻,湖南的辣,加上独特的蘸料,再用鸡骨、猪骨、牛骨等 熬炖出来的汤料,
    12-12-12 09:00:31
  • 无烟烧烤无化学排放一切使用燃料作为热源的烧烤,如炭火,哪怕是充分燃烧后的红炭,白炭地烧烤,再如液化气、媒气的烧烤,哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具,不管我们看不看得到黑烟,化学排放依然存在,排放的物质依然污染食物,污染环境。在所有作为烧烤的热源
    14-01-10 10:40:20
  • 采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭味道的确很好,刚入口时有点甜,然后越来越辣,吃完了嘴边还留有余香,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄
    13-12-25 09:35:45
  • 鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是酱板鸭,包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸
    14-01-10 10:43:26
  •   原味章鱼烧   完全不沾酱料,或是只沾酱油。最近也有加上ポン酢和粗盐作速食之用。  酱汁章鱼烧   在章鱼烧表面涂上酱料,近年来成为主流。  酱油章鱼烧   在章鱼烧表面涂上酱油,以名古屋一带为多。
    09-12-29 15:12:44
  • 特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。这种小吃,已经是一种在当地的饮食文化,绝非只是在三餐之间填饱肚子,追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材,通常能够突出反映
    14-01-08 10:51:14
  •   采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭味道的确很好,刚入口时有点甜,然后越来越辣,吃完了嘴边还留有余香,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色
    13-12-25 09:48:22
  •   最近几年烧烤食品火爆全国各地,深受消费者的欢迎,然而传统的烧烤炉具往往会产生大量的油烟和灰尘,既污染了环境也损害了消费者的健康。许多城市都已经开始全面禁止露天烧烤,美味情缘加盟总部抓住这一市场契机,组织我集团工厂的设备制造专家攻关,在综
    09-12-29 11:13:40
  • 健康美味小吃——极品烤翅 “极品烤翅”功能:无烟烧烤(可烤制肉串、烤翅、海鲜、蔬菜等等)  “极品烤翅”的外形:带广告遮阳棚,更加显眼卫生,外形更美观。四轮加大更方便流动。托盘加大,展示的品种更加丰富。产品规格(长宽高):120×(50+3
    12-12-12 09:10:12
  • 牛肉粉面系列以味道辣爽劲道,香滑不油,风靡大江南北。湖南牛肉粉中的牛肉,是通过数十种香料进行煨制和炒制而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,采用文火熬制出来的湖南牛肉
    14-01-09 10:52:49
  • 乡村烤鸡材料童子鸡一只,最好买那种没有破开膛的,这样烤出来的鸡才会有型。把鸡爪塞入腹部的洞口,胸腔也剪开一个口,鸡头塞进去,拗拗造型么。,土豆三个,洗净以后,在水里泡3个小时,这样可以彻底的清除表皮的泥沙,因为烤的时候要连皮一起烤。,调料,
    14-01-10 10:37:39
  • 六大优势  优势一:  市场大,十多亿人一日三餐的需求,易经营,无需店面,投资少筹备两天即可开业,超前美食多功能无烟烧烤小吃车,满足了人们现代生活高质量,快节奏的需求、科学、营养、卫生、美味。让顾客闻着想吃、有着敢吃的卫生标准。   优势二
    14-01-08 10:44:17
  • 营养功效鸭脖子而又有啃头,辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几
    12-12-12 09:36:31
  • 被称为汉民族传统饮食的活化石的沙县小吃,属源远流长的中原黄河流域饮食文化传统的一个分支,它既有福州、闽南一带的饮食特点,又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚中华特色的沙县小吃又分为两大流派,即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派
    14-01-08 10:24:23
  • 牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子,在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号,实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉,但由于它风味独特,受到人们的喜爱。 这是一种贵州各地都有而且是家喻户晓,人人皆
    12-12-12 09:39:18

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